L'ethnie Hui, également connue sous le nom de Huihui ou Huizu en chinois, est une minorité ethnique en Chine. Les Hui sont principalement des musulmans d'origine chinoise, bien qu'ils partagent également certaines similitudes culturelles avec d'autres groupes ethniques chinois.
Les Hui parlent principalement le mandarin, bien qu'il existe également des dialectes locaux parlés par certains sous-groupes Hui. Ils sont répartis dans toute la Chine, mais sont principalement concentrés dans les régions du nord-ouest, du centre et du sud-ouest du pays.
La religion des Hui est l'islam, et ils pratiquent généralement une forme modérée de l'islam sunnite. Les Hui ont une longue histoire en Chine, remontant à plus de mille ans. Leur héritage culturel et religieux est étroitement lié à celui des autres groupes musulmans en Chine, ainsi qu'à la culture chinoise en général.
Dans leur vie quotidienne, les Hui ont leurs propres coutumes et traditions distinctes. Ils ont également des plats traditionnels qui leur sont propres, comme le nougat de viande de mouton, les beignets de mouton et les noodles aux légumes.
En tant qu'ethnie minoritaire en Chine, les Hui ont leurs propres défis et préoccupations. L'un des problèmes auxquels ils sont confrontés est la préservation de leur identité culturelle et religieuse dans un pays à majorité han. Cela peut parfois entraîner des tensions avec d'autres groupes ethniques ou religieux en Chine.
Cependant, les Hui font également partie intégrante de la société chinoise, occupant divers rôles dans les domaines de l'éducation, des affaires et de la politique. Ils contribuent à la diversité culturelle et religieuse de la Chine, et leur histoire et leur héritage sont valorisés par le gouvernement chinois.
En conclusion, les Hui sont une ethnie musulmane d'origine chinoise en Chine. Ils ont leurs propres langues, coutumes et traditions distinctes, tout en faisant partie intégrante de la société chinoise.
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